消毒餐具的卫生管理制度
2016-08-11 来源： 作者： 阅读：次 【打印此页】
我们不管在哪个饭店吃饭，都是用的消毒餐具，众所周知，病从口入，健康与否与人们所用的消毒餐具有很多关系，今天消毒餐具生产厂家为大家介绍一下消毒餐具的卫生管理制度，一起看看吧。
1、清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒餐具使用的消毒剂符合卫生要求。
2、消毒餐具的清洗、消毒必须在专间进行，间内设有专用的洗、消设施，各类设施必须明显标示用途；设有带盖的废弃物盛放桶；设专人负责。
3、消毒餐具使用后应及时洗净消毒，定位存放，保持清洁。已消毒和未消毒的消毒餐具应分开存放。
4、最好是采用热力消毒，特别是湿热消毒法。因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。
5、应定期检查消毒餐具的消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。所用药物必须符合卫生要求，有批准文号、保质期。
以上信息由消毒餐具生成厂家提供。
